Gracias por su interés en unirse al equipo de Local Food Group como Gerente . Nos esforzamos por ser una operación dinámica, divertida y gratificante y depositamos una gran expectativa en la capacidad de nuestro equipo para contratar y desarrollar miembros excepcionales del equipo en todos los niveles de la organización. ¡Juntos, creemos que podemos construir un equipo maravilloso y desarrollar una operación que cuidará de nuestro vecindario!

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Responsabilidades:

General

Supervisar y administrar todas las áreas del trabajo de los restaurantes con el Gerente General, el Director de Operaciones y los Propietarios con respecto a las oportunidades de mejora.

Financiero

Responsable de trabajar con todos los niveles del equipo para garantizar que se logren los objetivos financieros a través del desempeño operativo.
Ayude a mantener todos los requisitos administrativos para garantizar que se produzcan informes/procesamientos financieros adecuados mediante la entrega de todas las facturas y elementos de personal/nómina a tiempo y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa.
Se requieren reuniones de informes financieros y de inventario de fin de período para revisar el desempeño operativo en relación con las metas fiscales.

Seguridad Alimentaria y Planificación

Trabajando con otra gerencia, hacer cumplir las prácticas sanitarias para el manejo de alimentos, la limpieza general y el mantenimiento de las áreas de cocina y comedor. Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, las políticas de la empresa, las leyes y ordenanzas federales/estatales/locales.
Responsable de garantizar altos niveles de servicio consistentes y continuar desarrollando prácticas y procedimientos para la mejora constante.
Mantener la imagen profesional del restaurante, incluida la limpieza del restaurante, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia.
Mantener registros del personal para las certificaciones de alcohol.

Servicio al cliente

Asegurar un servicio positivo al huésped en todas las áreas. Responder a las quejas, tomando todas y cada una de las acciones apropiadas para convertir a los huéspedes insatisfechos en huéspedes recurrentes.
Responda a todos los comentarios de los huéspedes realizados internamente o a través de las redes sociales/yelp, tomando las medidas necesarias para mantener la máxima satisfacción de los huéspedes.

Operacional

Administre turnos que incluyen: toma de decisiones diarias, programación y ajustes, planificación manteniendo los estándares, calidad del producto y limpieza.
Investigar y resolver quejas sobre la calidad y el servicio de los alimentos.
Asegúrese de que se implementen los procedimientos de seguridad adecuados para proteger a los empleados, invitados y activos de la empresa.
Garantice un entorno de trabajo y de invitados seguro para reducir el riesgo de lesiones y accidentes. Completa los informes de accidentes con prontitud en caso de que un invitado o empleado resulte lesionado.
Como Gerente, ayudará al Gerente General a garantizar que las opciones de cerveza, vino y licores disponibles en el restaurante sean adecuadas. Asegurarse de que las opciones y los precios atraigan a la clientela local mientras se alcanzan los objetivos presupuestados. Todas las elecciones finales deben ser aprobadas por los Propietarios.

Personal

Brindar orientación a los empleados con respecto a cuestiones operativas y de procedimiento según lo determine el liderazgo de la empresa.
Entrevistar a los empleados por hora. Encargarse de las funciones administrativas relativas a la contratación, supervisión, desarrollo y, en su caso, terminación de los empleados.
Llevar a cabo la orientación, explicar la cultura de Reno Local Food Group y supervisar la capacitación de los nuevos empleados
Desarrollar a los empleados brindándoles retroalimentación continua, estableciendo expectativas de desempeño y realizando revisiones de desempeño
Mantenga un plan preciso y actualizado de las necesidades de personal del restaurante trabajando con el Gerente General, el Director de Operaciones y los Propietarios. Aprobar / preparar horarios y asegurarse de que el restaurante cuente con personal para todos los turnos

Participación de la comunidad

Establecer protocolo para conocer/cuidar a los VIP de la comunidad
Establecer una red de empresas locales, organizaciones benéficas y organizaciones arraigadas en la comunidad del norte de Nevada. Busque oportunidades para trabajar con dichos grupos para promover la marca.

Requisitos personales:

Autodisciplina, iniciativa, capacidad de liderazgo y extrovertida.
Modales agradables, educados y una apariencia limpia y ordenada.
Capacidad para motivar a los empleados a trabajar en equipo para garantizar que la comida y el servicio cumplan con los estándares apropiados
Debe poder manejar las presiones de coordinar simultáneamente una amplia gama de actividades y recomendar soluciones adecuadas a los problemas del restaurante.
Debe poseer buenas habilidades de comunicación para tratar con personal diverso.
Capacidad para coordinar múltiples tareas, como alimentos, bebidas y costos de mano de obra, manteniendo los estándares de operación requeridos en las actividades diarias del restaurante.
Capacidad para determinar la aplicabilidad de la experiencia y las calificaciones de los solicitantes de empleo

responsabilidades

Mantenga a los líderes y propietarios de la empresa completamente informados de todos los problemas (es decir, problemas, asuntos inusuales de importancia y eventos positivos) y tome medidas correctivas inmediatas cuando sea necesario o sugiera cursos de acción alternativos.
Completa las responsabilidades laborales y los objetivos de desempeño de manera oportuna y efectiva y de acuerdo con las políticas y procedimientos.
Mantiene una relación laboral favorable con todos los empleados de la empresa para fomentar y promover un clima de trabajo armonioso y cooperativo que conducirá a la máxima moral, productividad y eficiencia/eficacia de los empleados.
Realiza otros deberes y responsabilidades según sea necesario o solicitado.

Las condiciones de trabajo

Capacidad para realizar todas las funciones a nivel de restaurante.
La posición requiere estar de pie, doblarse, agacharse, torcerse, levantar productos y suministros que pesen 45 libras durante mucho tiempo y movimientos repetitivos de la mano y la muñeca.
Trabaje con equipos calientes, fríos y peligrosos, así como también opere teléfonos, computadoras, máquinas de fax, fotocopiadoras y otros equipos de oficina.

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Compensación: $50,000.00 - $55,000.00 por año

Declaración de misión para el grupo de alimentos local

Creamos una experiencia de vecindario acogedora y enérgica.

Nos preocupamos por nuestros clientes, compañeros de trabajo y la comunidad.

Estamos comprometidos. Tenemos integridad. Somos responsables. Trabajamos duro.

Nuestros invitados, miembros del equipo y socios se beneficiarán de esta cultura.

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